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写真 銘柄名 レビュー
ドイツ
ドゥクシュタイン ヴァイツェン
(ヴァイツェン)
度数:5.7%
[★3]聞いたことない名前ですが、ハンブルグの醸造所でホルステン傘下?のよう。
注いでみます。色は「Copper-Gold」と書かれているが濁りがあり茶色がかっている。トロっとした泡で泡立ちは非常によい。強いアルコールの香りと酸味のあるアロマがある。
飲んでみます。度数5.7%の影響か、フワっとアルコール感が強く感じられる。リンゴとピーチをミックスして薄めたようなフレーバーがある。苦味はヴァイツェンにしては比較的強めでボディはライト。後味はあまり変化がなく余韻を楽しむ感じではない。若干であるが硫黄のようなフレーバーと渋みが残る。北ドイツスタイルっぽいドライな仕上がりだが、個人的にはもっと甘く濃厚な方が好きなのでこの点数で・・・。
ドイツ
ドゥクシュタイン オリジナル
(ピルスナー)
度数:4.9%
[★4]「やまや」に置いてあったよく分からないドイツビール。調べてみると北ドイツ・ハンブルグのブルワリーらしい。
注いでみます。色は珍しい赤銅色。フルーティと言うのか、ホップアロマがよく感じられる。
飲んでみます。ハーブっぽい?ホップフレーバーが特徴的でモルトは弱い。後味にしっかりとした苦味があり舌がジンと痺れるようである。国産ビールとはかなり違う面白い味。
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