ストロングエールとは

ベルギー発祥。
その名の通り、アルコール度数の高い上面発酵(エール)ビール。
色は様々で薄いものはベルジャン・ペール・ストロングエール、濃いものはベルジャン・ダーク・ストロングエールと呼ばれる。
糖質として氷砂糖を使用している。色の薄いものはゴールデンエールと呼ばれることもある。

ストロングエールの特徴

フルーティでドライ、アルコールによる辛味がある。苦味は中程度。
ペールはライト～ミディアムボディ、ダークはミディアム～フルボディ。
最適温度は10～13℃。少しぬるくして。

デュベル(ベルジャン・ペール・ストロングエール)
デリリュウム・ノクトルム(ベルジャン・ペール・ストロングエール)