直訳すれば「大麦葡萄酒」？ 大麦(ビールの主要な原材料)で造るワインのように熟成したビールと言う意味。
似たスタイルにスコッチエールやオールドエールがある。
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長期熟成により独特の風味・酸味がある。苦味はあまり感じられないものが多い。