実際に飲んだ感想 (2006/11)
愛知県の「盛田金しゃちビール」の醸造する、原材料に八町味噌を使用した限定ビール。注いでみます。おほっ、さすが味噌・・・黒いです。シュバルツとかボックっぽい雰囲気。そして甘〜い香り、う〜ん味噌っぽい。飲んでみます。の、濃厚〜！強烈なコクがあり、味噌の風味をビンビンと感じる。それだけでなくフルーティな感じもあり非常に面白い味がする。後味は意外とサッパリしているものの甘さがジンワリ舌に残る。味噌とビールってどう考えても結びかないんですが、しっかり味噌の風味を生かしているのは凄い！