実際に飲んだ感想 (2007/07)
注いでみます。泡が緻密でクリーミーと言えるほど。泡立ち、泡持ちとも非常に良い！色はいわゆるアンバーエールのような赤茶色。ホップとキュウリのようなキウイのような？フルーティなアロマが混在、かなり強く香ってくる。
飲んでみます。まずキリッとした苦味、その後強めの酸味と甘味、複雑なフルーティなフレーバーがある。色は薄めながら案外太いボディで、本来のケルシュのようにグビグビは飲めずチビチビと飲み進めるしかない。
半分ほど飲んでから瓶底に鬼のように沈殿している酵母を投入。色は強く濁り、超〜〜円やかに。フルーティさはより強く、それでいてまだよく苦味が効いている。後味に８％の度数からくるアルコール感が感じられるよう。