ビールデータベースでシュバルツを検索
[BACK][あなたの知らないビールの世界]ビールデータベースでシュバルツを検索ドイツ発祥。ドイツ語で「黒い」の意。
シュバルツと書いたりシュヴァルツと書いたりする。「シュバルツ」表記の方が多いよう。「黒ビール」と呼ばれるものの一つ(→スタウト)。
強くローストしたモルトが入っているので色が黒い。
飲み口は多少香ばしい感じや甘味を持っているものの、ピルスナーに良く似ている。
以前、キリンビール工場で飲んだシュバルツ(一番搾り・黒生)を飲んだ印象は「黒いキリンラガー」。色以外はほとんど
変わりがなかった(冷やしすぎて香りが弱くなった？)。
商品によって多少香りや味に差はあるものの、長年日本人に愛されてきたピルスナーに良く似ており、しかもちょっと変わった、分かりやすいルックスを持っているためからか、近年大手メーカーでもこのシュバルツの生産が増えているよう。
カラメルフレーバーが強く、苦味はあまり感じられないものが多い。
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