実際に飲んだ感想 (2007/09)
３種のシメイの中で一番最初に造られたビール。
専用グラスに注いでみます。濃い茶褐色で、プクプクと泡の立ち方が凄まじく甘い濃厚そうな香りがプンプン漂ってくる。
飲んでみます。しっかりした甘味と果実様のフルーティなフレーバー、アルコールによる強い辛味。これって赤ワインじゃ？と思えるような豊かな味。「シメイ・ブルー」と比較すると複雑さはないんですが、こちらも飲みやすく非常に旨い！個人的にはこちらの方が味が分かりやすくて好き。