火の谷高原ビール ペールエール
(アメリカンペールエール)
度数：5.0％
飲んでみます。ペールエールなのでそれなりに苦いものの、なんと言うかマイルドな苦味のよう。甘味やボディは軽めで、フルーティーなフレーバーもあまり強くは感じられない。悪くは無いのだが、全体として何か物足りないような・・・。
火の谷高原ビール ポーター
(ポーター)
度数：5.7％
飲んでみます。強い苦味とコゲたフレーバーが感じられ、後味に強い酸味が残る。甘さは控えめでボディはミディアム〜フル。濃厚すぎずスッキリとした飲みごこち。個人的にはもう少し甘いほうが好きかなぁ。
火の谷高原ビール プラチナムブロンドピルス
(ピルスナー)
度数：5.8％
飲んでみます。甘さやコクはやや控えめで、「美味い」苦味が非常に特徴的。苦味は強めながらハーブのようなフレーバーが舌に長く残り、爽快かつ趣のある後味を残す。普通のビールと比べると苦めなので少し飲みにくさも感じるかもしれないが、苦味を「味わう」ならこれくらいが丁度良い。