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写真 銘柄名 レビュー
ベルギー
シメイ ブルー
(トラピスト)
度数:9.0%
[★4]珍しく専用グラス、専用(?)コースターが揃っています。シメイは流通量が多いのでこれらも比較的手に入れやすいです。
注いで見ます。色が濃く、酸味を感じるフルーツ香が漂ってきます。
飲んでみます。複雑な味の、ウーン、なんて言うんだろう、何か色んな味がします(汗。同時にアルコール感がブワっときます。普通のビール感覚で言えばかなり飲みにくいビール。反面、後味は思いのほか(初めの豊潤さと比較して)サッパリ消えていきます。ワインのような芳醇さ、多分ツマミはチーズがめっちゃ合うはず!
ベルギー
シメイ レッド
(トラピスト)
度数:7.0%
[★5]3種のシメイの中で一番最初に造られたビール。
専用グラスに注いでみます。濃い茶褐色で、プクプクと泡の立ち方が凄まじく甘い濃厚そうな香りがプンプン漂ってくる。
飲んでみます。しっかりした甘味と果実様のフルーティなフレーバー、アルコールによる強い辛味。これって赤ワインじゃ?と思えるような豊かな味。「シメイ・ブルー」と比較すると複雑さはないんですが、こちらも飲みやすく非常に旨い!個人的にはこちらの方が味が分かりやすくて好き。
写真なし ベルギー
シメイ ホワイト
(トラピスト)
度数:8.0%
写真なし ベルギー
シメイ グランド・リザーヴ
(トラピスト)
度数:9.0%
宴会に持っていました。シャンパンと間違われました。。。気が付いたら一気飲みされてた・・・勿体無い。
写真なし ベルギー
シメイ プルミエール
(トラピスト)
度数:7.0%
写真なし ベルギー
シメイ サンク・サン
(トラピスト)
度数:8.0%
[★3]お正月に一本一人で飲んだんですが・・・ウゴァ、こりゃかなり苦い、っつーか辛い!?喉や舌にカァーっとくる飲み口でかなり飲みにくいビールであることは確か。熟成感はあまり感じられないし(この刺激がインパクトがありすぎるのか)、個人的にはどう評価してイイのか分からんなぁ・・・。
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