写真 | 銘柄名 | レビュー |
日本 アサヒ 黒生 (シュヴァルツ) 度数:5.0% |
[★3]注いでみます。色は真っ黒、泡はやや立ちにくい。 飲んでみます。最初の一口はカラメルの甘味がしっかりと感じられる。しかし二口目からは甘味を感じなくなり、強い炭酸感と酸味が支配的。タップリふくよかな味わいとはほど遠いあまり味のない印象。 ちなみにラベルには「Munich-Type」(ミュンヘンタイプ)とある。 |
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日本 アサヒ 本生 クリアブラック (シュバルツ(発泡酒)) 度数:5.0% |
[★2]限定醸造モノの「本生」の黒ビール(発泡酒)。注いでみます。色は濃く、ほんのり透明感。泡はほぼ白色に近く泡の量が多く美味しそう。 飲んでみます。うげっ。辛い!舌がヒリヒリする感覚、ロースト感は弱く多分にスーパードライ的。黒ビール特有に旨味、コクと言った物とは無縁の味の無さ。アサヒはどこまで行ってもスーパードライから離れられないンですかねぇ・・・。 |
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中国 チンタオダークビール (シュヴァルツ?) 度数:6.0% |
[★4]注いでみます。色は真っ黒よりやや茶色がかった色、緻密な茶色い泡、焦がしたモルトのイイ香りが。 飲んでみます。どっふぁ〜濃い!濃すぎるカラメルフレーバーとモルトの甘味で非常に飲みやすくない、フルボディな黒ビール。アルコール度数は6%ながらもっと高いような印象で、程よい酔いが気持ち良い〜。ただ、濃すぎてややクドい感じが無きにしもあらず。 |
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日本 サッポロ ヱビス 黒 (シュヴァルツ) 度数:5.0% |
[★5]注いでみます。色は真っ黒で泡立ちにくい。スタウトっぽいかも。 飲んでみます。カラメルフレーバーが強く、非常に豊潤な味わい・・・最近の流行りか、各社黒ビールを出してますがやはりヱビスの黒ビールが一番旨いと思う。でもまぁピルスナーのノーマルヱビスの方が好きかなぁ。 |
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日本 サッポロ ヱビス ザ・ブラック (シュヴァルツ) 度数:5.0% |
[★5]注いでみます。濃い赤褐色で見た目はほとんど真っ黒。泡立ちは異常によく、茶色い泡がたっぷりと盛り上がってくる。 飲んでみます。ぷぅはぁ・・・濃いなぁ〜。甘味しっかり、カラメルフレーバー強く、他の「黒ビール」と称するものとは比較にならないくらい円やかで上面発酵のスタウトを思わせる。 |
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日本 サントリー ザ・プレミアムモルツ黒 (シュバルツ) 度数:5.5% |
[★5]注いでみます。色は真っ黒、茶色い泡がこんもりと。ほんのりとカラメルのアロマあり。 飲んでみます。うっ・・・旨い〜〜〜!!強いカラメルフレーバーと芳醇なモルトの甘味、酸味は抑え目で黒ビールの魅力を十二分に発揮。とにかく「濃い味」のビールながら、後味にはクドさはなくじんわりとした爽快な旨味が舌に残る。ただでさえ旨い「プレミアムモルツ」の長所をしっかり残したアレンジ、こりゃ飲まないと後悔するわ。 |
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日本 キリン 一番搾り 黒生ビール (シュバルツ) 度数:5.5% |
[★3]黒ビールに特有の香ばしい香りや風味は他のものと比べると弱い。 | |
日本 キリン 一番搾り スタウト (シュバルツ) 度数:5.0% |
[★2]下面発酵なのになぜか「スタウト」と言う名を持つビール。注いでみます。色はほぼ黒色、やや茶色い泡は少なめ。 飲んでみます。焦げた強いカラメルフレーバーが特徴的。マッタリした感じがなく、炭酸が程よく効いたラガー的な爽やかな飲み心地。で・・・甘味が全くない!?コクと呼べるものも少なく、かなり味気ない印象。後味にはじわじわと強くなる苦味があり面白いが、ウ〜ン。「キリン・スタウト」のような濃厚なフルボディの甘口ビールと予想していただけに拍子抜け。好んで飲もうとは思わんな。。。 |
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日本 キリン 円熟・黒 (シュバルツ(発泡酒)) 度数:6.0% |
[★3]注いでみます。色は濃く、標準的な黒ビール。カラメルフレーバーはかなり弱い。甘味は多少はあるものの芳醇な感じはほとんどない。炭酸が強く、グビグビ飲む感じではないものの味わうほどの円熟した味もない。なんか普通のビール。 | |
日本 キリン 生黒 (シュバルツ(発泡酒)) 度数:5.5% |
[★3]シュバルツ(黒ビール)ベースの発泡酒。注いでみます。泡立ちは中程度で美味そうな透明感のある黒さ。香りはあんまり感じられません。 飲んでみます。ん?モルトの風味・・・いや、何か副原料の風味?が強く感じられます。カラメルフレーバーは弱弱しくドライな飲み口。発泡酒なんでコクの無さは仕方ないですね〜まぁ非常に安く買えるシュバルツってとこは評価できますが。 |
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日本 ザ・プレミアム無濾過 ビアショコラ (シュバルツ?) 度数:5.0% |
[★3]2008年キリンの展開する無濾過シーズナルビールの冬バージョン。名前は「ショコラ」だが別にチョコレートが入っている訳ではなく、チョコレート麦芽(濃色麦芽の一種)が入っていることに由来するよう。 注いでみます。色は真っ黒と言ってよいほど濃く、泡も色付き茶色、泡立ちは良い。ギネスのスタウトのような甘く酸味の利いたアロマがある。 飲んでみます。強烈なカラメルフレーバーで極めて甘味が強い。が、酸味も過剰にあり濃厚ではあるがあまりバランスは良くないように思う。後味は少々の苦味があるだけで甘味は残らず実にあっさりとしており、無濾過であることがウリのはずなのに豊かな酵母のコクはほとんど感じられない。余韻に浸って・・・と思っていただけに全くもって物足りない。 |
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日本 田沢湖ビール ダークラガー (シュバルツ) 度数:5.0% |
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日本 奥能登ビール ダークラガー (シュバルツ?) |
[★3]日本海の超風光明媚な丘に建つブルーパブにて飲む。 ややスモーキーなカラメルフレーバーがあるものの弱く、ドライで甘味少なめ。ダークビールならではのしっかりした飲み応えを期待したものの、あっさりしすぎて面白味に欠けるように感じた。 |
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日本 ベアレン シュバルツ (シュヴァルツ) |
[★3]基本的に国産の黒ビールと称するビールに似てます。あんまり香ばしさは感じなかったかな。 | |
日本 箕面ビール 恋ビール (シュバルツ?) 度数:5.0% |
[★4]「恋」=「濃い」と思われるネーミングのこのビール、スタイルは下面発酵の一般的な黒ビールのシュバルツスタイル。 注いでみます。色は濃い茶色で透明感がある。クンクン嗅いでいるとなんか納豆みたいなアロマがある。 飲んでみます。舌に絡みつくような非常にマッタリとした口当たり。甘味と苦味がじゅわっと押し寄せて濃厚・・・と思いきや、後味はやたらとライトに消えていくので少し拍子抜け。飲みやすいのは飲みやすいんだけどなぁ・・・。箕面ビールは頑固に酵母が沈殿しているものが多いもののこのビールは少なめ。残らず注ぐとよりクリーミーで、酸味の強い味が楽しめる。 |
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日本 独歩ビール シュバルツ (シュバルツ) 度数:5.0% |
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日本 湘南ビール リーベ (シュバルツ) |
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日本 鎌倉ビール 風の谷のビール (シュバルツ) 度数:5.5% |
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日本 小町麦酒 肥後椿 (シュバルツ) |
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日本 御殿場高原ビール シュバルツ (シュバルツ) 度数:5.5% |
[★3]注いでみます。色はあまり透明感のない濃いコーラ色。香ばしいカラメルアロマがある。 飲んでみます。スモーキーでほんのり甘く香ばしいフレーバーがあるが、色に似合わず驚くほど軽いボディ。後味も拍子抜けするほどスッと消えていく。グビグビと量を飲むのには最適な飲みやすさであるが、若干の物足りなさは否めない。 |
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日本 反射炉ビア 頼朝 (シュバルツ?) 度数:5.0% |
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日本 黒部氷筍ビール (シュバルツ) 度数:5.0% |
[★4]注いでみます。色は限りなく真っ黒、泡はほとんど立たず。見た目でボック?と思ったんですが一応シュバルツスタイルらしいです。 飲んでみます。焼き栗のような、焦げたロースト香りが極めて特徴的!焚き火の煙のような風味もありラオホ(スモークビール)のようでもある。まったりとしたスムーズな飲み心地で、じっくり味わうと完熟した果実のような風味、控えめな甘味もある。甘味、苦味、酸味、どれも主張しすぎずバランスよくまとまっており、また炭酸もほとんどないので非常に飲みやすい。普通の地ビール(?)と思って開けたんで、あまりに個性的でビックリしました(汗 |
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日本 クリア・パス (シュバルツ) |
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日本 COEDO 漆黒 (シュバルツ) 度数:5.0% |
[★5]注いでみます。色は真っ黒、茶色い緻密な泡がてんこもり。なんか缶詰の「マグロフレーク」みたいな臭いがするんですが?? 飲んでみます。酸味がやや強めながら非常に滑らかな口当たり。苦味は弱くカラメルフレーバーも意外と弱い。酸味と程よい甘味が相まってあまり重さを感じさせず、嫌味が無く非常に飲み易い。 かなりスタウトっぽい飲み口ですがシュバルツスタイルらしい。 |
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日本 ハーヴェスト・ムーン シュバルツ (シュバルツ) 度数:5.0% |
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ドイツ ケストリッツァー シュバルツビア (シュバルツ) 度数:4.8% |
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スペイン マオウ・ネグラ (シュバルツ?) |
[★3]以前「やまや」にて入手した「Mahou」の黒ビール版。 注いでみます。色は多少透明感のある黒色でコーラに酷似。ほんのりと香ばしいカラメルアロマがある。泡立ちは非常に良い。 飲んでみます。焦げたようなスモーキーなようなフレーバーがあるが、あまり強すぎるものではない。ミディアムボディで甘さが少なくドライな仕立て。苦味と渋みがミックスされて中程度の強さ、後味にもこれが残る。個人的にはダークビールは甘く濃厚なものが好きなので、ドライなタイプは飲みにくいだけであまり美味しく感じない。 |
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フィリピン サンミゲール ダークラガー (シュバルツ?) 度数:5.0% |
[★3]フィリピンの代表的銘柄「サンミゲール」の濃色ラガー版。注いで見ると・・・かなりの濃色。ロースト香もかなり強い。国産の「黒ビール」よりかなり濃い。 飲んでみると・・・うっは〜やっぱり濃い!爽快なビールと言うよりも、まったり系。苦味はかなり弱くスタウトみたいな甘味も。 |
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ドイツ モンヒスホーフ シュバルツビア (シュバルツ) |
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ドイツ フォンレーベン (シュバルツ?) |
[★3]ちかくの酒屋(やまや)で買ったんですが、ウェブで探しても情報がない・・・謎のビール。von Raven BIRRA SCURA。 注いでみます。透明感のある黒色でシュヴァルツスタイル?と想像。泡は不気味な形(?)に盛り上がり、白っぽいです。 飲んでみます。中程度のカラメルフレーバーの後、アルコール感がフワっとしてきます。度数5.3%しかないのになぁ?後味はあっさりした感じで特徴があんまり無いかも。 |