実際に飲んだ感想 (2008/12)
注いでみます。色は現代のビールとそう変わらない黄金色、泡もちは非常に良い。爽快なホップアロマが強く香ってくる。
飲んでみます。初めに鮮烈な苦味！一波去って次はふくよかな、トーストのような香ばしさのあるモルトフレーバー。最後はそれらがミックスされて心地良い調和の中消えていく。現代のビールと比較すると目の覚めるような個性のあるビール。「大正のビール」と飲み比べてもこちらの方がさらに苦味、モルト感が強い。かつての日本のビールは強烈なインパクトを持ったお酒であったが次第に万人受けする「飲みやすさ」を求めて変化していったのだろうと思う。